ข้ามไปยังเนื้อหา
Food contact materials คืออะไร
สารสัมผัสอาหารหรือ FCS (เดิมเรียกว่า Food Contact Material หรือ FCM) ตรงกับที่: สารหรือวัสดุที่สัมผัสกับอาหารหรือเครื่องดื่มดื่มระหว่างการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ หรือการเก็บรักษา ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบในเครื่องจักรที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร แม้กระทั่งกาแฟ เครื่องจักรและเครื่องจ่ายเครื่องดื่ม
วัสดุสัมผัสอาหารและสารสัมผัสอาหาร (FCS) มีความหมายเดียวกัน
ในระหว่างการสัมผัส โมเลกุลจากวัสดุสามารถย้ายไปยังอาหารหรือเครื่องดื่มได้ ด้วยเหตุนี้ ประเทศส่วนใหญ่จึงมีหน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารที่คอยตรวจสอบวัสดุเพื่อความปลอดภัยของอาหาร ในสหรัฐอเมริกา หน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการยอมรับและพบบ่อยที่สุดคือ FDA NSF International เป็นองค์กรมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์และสารสัมผัสอาหาร (FCS) ได้ที่เว็บไซต์ FDA
ในภาคส่วนที่มีความต้องการสูง เช่น “อาหารและเครื่องดื่ม” เพื่อตอบสนองคำขอของลูกค้า ผลิตภัณฑ์จะต้องรับประกันความน่าเชื่อถือสูงและเป็นไปตามมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้อง
ในมุมมองนี้ทำให้เกิดข้อต่อ FCM (Food Contact Material) ซีรีส์ใหม่ ซึ่งเหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหารและของเหลวที่ดื่มได้ ตามกฎระเบียบของยุโรป 1935/2004, 2023/2006, 11/2011 และสำหรับการสัมผัสกับการดื่มตาม กฤษฎีกาที่ 174/2547
ซีรีส์ FCM ยังสอดคล้องกับมาตรฐาน NSF/169 สำหรับตลาดสหรัฐอเมริกาอีกด้วย ตามข้อกำหนดเหล่านั้น อุปกรณ์ฟิตติ้งซีรีส์ใหม่นี้นำเสนอทางเลือกที่มีประสิทธิภาพแก่ตลาดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเพื่อปฏิบัติตามกฎระเบียบยุโรปใหม่ 831/2018 หรือที่รู้จักกันในชื่อ FCM (Moca)
Product range Technology & Innovation
- ANELLO DI SOSTEGNO SUPPORTING RING
- PINZA DI AGGRAFFAGGIO CRIMPING GRIPPER
- DISTANZIALE DI FERMO LOCK RING
- ANELLO SPINGITORE THRUST SLEEVE
- O-RING DI TENUTA O-RING SEAL
- BASE GIREVOLE SWIVEL BASE
- CORPO DEL RACCORDO FITTING BODY
หน่วยงานและมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่สำคัญของสหรัฐอเมริกา
FDA
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) เป็นหน่วยงานของกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา ความรับผิดชอบของ FDA รวมถึงการปกป้องสุขภาพของประชาชนโดยการรับรองความปลอดภัย ความซื่อสัตย์ และความมั่นคงของแหล่งอาหาร FDA กำหนดการใช้วัสดุที่เหมาะสมสำหรับการแปรรูป การจัดการ และบรรจุภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่มที่สามารถดื่มและอาหารได้
FDA ไม่ได้จัดให้มีการตรวจสอบหรือรับรองโดยรัฐบาลเกี่ยวกับวัสดุที่ใช้สำหรับการสัมผัสกับอาหาร หน่วยงานจะกำหนดกฎเกณฑ์และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับองค์ประกอบของวัสดุ คุณสมบัติ และการใช้งานที่เหมาะสมแทน วัสดุที่เป็นไปตามมาตรฐาน FDA ถือว่าเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA มาตรฐาน FDA ยังครอบคลุมถึงเงื่อนไขการใช้งาน เช่น อุณหภูมิ ประเภทอาหาร และวัสดุนั้นเหมาะสำหรับการใช้งานครั้งเดียวหรือการสัมผัสซ้ำหรือไม่ เป็นความรับผิดชอบของผู้ใช้ในการใช้วัสดุแต่ละชนิดในลักษณะที่สอดคล้องกับกฎของ FDA โดยทั่วไปแล้ว “อาหารปลอดภัย” และ “ปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับอาหาร” เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA
NSF
NSF International เดิมชื่อ National Sanitation Foundation เป็นองค์กรอิสระที่ไม่ใช่ภาครัฐ NSF มักจะเกี่ยวข้องกับมาตรฐานสำหรับวัตถุเจือปนในน้ำดื่มทั้งทางตรงและทางอ้อม แต่ก็มีบทบาทในความปลอดภัยของอาหารด้วย
ANSI
การรับรองมาตรฐาน NSF มักเรียกกันว่า NSF/ANSI American National Standards Institute (ANSI) เป็นองค์กรเอกชนที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่ดูแลการพัฒนามาตรฐานฉันทามติโดยสมัครใจในสหรัฐอเมริกา การรับรอง NSF กำหนดให้ต้องมีการทดสอบตามมาตรฐาน NSF สำหรับการสัมผัสกับน้ำดื่ม อาหาร และอื่นๆ การรับรอง NSF จัดทำโดยองค์กรรับรองบุคคลที่สามที่ได้รับการรับรองจาก NSF เช่น สมาคมคุณภาพน้ำ
ข้อต่อ รุ่น FCM เป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางที่มีพื้นฐานมาจากความเชื่อมั่นว่ามีความจำเป็นมากขึ้นในการกำกับกลยุทธ์ทางธุรกิจไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับสุขภาพของผู้คนมากที่สุดและการเคารพต่อสิ่งแวดล้อม สิ่งเหล่านี้เป็นความเชื่อพื้นฐานที่บริษัทได้รับการรับรอง ISO14001 และ ISO45001 ซึ่งรวมเข้ากับระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001 แล้ว
สำหรับการใช้งาน ข้อต่อ FMC ไม่เพียงมาจากการรับรองการสัมผัสกับอาหารเท่านั้น แต่ยังมาจากการปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่ควบคุมการไหลผ่านของผลิตภัณฑ์อาหารเหลวอีกด้วย
ข้อกำหนดนี้ได้รับการรับรองโดยการทดสอบที่ดำเนินการตามข้อกำหนดจำเพาะที่แม่นยำด้วยอุปกรณ์ที่แนะนำระหว่างขั้นตอนการตรวจสอบความถูกต้องของกระบวนการผลิต ซึ่งผลิตขึ้นตามระเบียบข้อบังคับของยุโรป 2014/35/EU อุปกรณ์นี้สามารถทำการทดสอบโดยเริ่มจากมาตรฐานที่กำหนดโดย UNI EN ISO 1386:2001 และสูงกว่า
การรับรองทำให้แน่ใจได้ว่าการปิดผนึกส่วนประกอบแรงดันที่สมบูรณ์แบบ ไม่เพียงแต่กับน้ำดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงของเหลวในอาหารอื่นๆ เช่น ไวน์ เบียร์ และเครื่องดื่มโดยทั่วไปอีกด้วย หัวใจของเครื่องทดสอบคือปั๊มใบพัดโรตารี ซึ่งได้มาเพื่อจุดประสงค์นี้ด้วยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับบริษัทชั้นนำในภาคส่วนนี้ซึ่งจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า สิ่งนี้เพื่อเจาะตลาดสำคัญของภาคอาหารและเครื่องดื่ม: จากกาแฟและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติไปจนถึงการบรรจุและการแปรรูปอาหาร
อ้างอิง: PNEUMAX
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อเรา:
โทร: 02-384-6060 | ไลน์: @flutech.co.th | อีเมล: [email protected] | เฟสบุ๊ค: @flutech.co.th